ブロッコリーの芯 バターにんにく炒めを作ったときに出た皮を使ってきんぴらも作りました。
固い皮だけど、きんぴらにしてしまえばシャキシャキとした歯ごたえが味わえていいかも！
今日はブロッコリーからはゴミゼロ！エコ気分(*´∀｀)


レシピはこちら→ 捨てないで！ブロッコリー芯の皮でキンピラ by ゆきゆこ

Comments

本当にブロッコリーの芯って、結構、捨てて
しまいがちですよね。　　こちらは特に芯が
長いというか多いので、いつも勿体無いと
思いながら、ついつい・・・（＾＾；

私もレシピを参考にしながら、バターいため
とか、キンピラとか作るようにしますね（＾＾）

Posted by みゃお〜 at 2008年11月25日 14:04

◆みゃお〜さん◆
そうなんですよね〜。
でも、茎の部分って結構あるし、今回いろいろ作ってみて
こんなにたくさんできるんだ〜、捨てたらもったいないな・・・
と思いました。

バター炒めはパスタに絡めてもおいしかったです♪

Posted by yuki at 2008年11月26日 18:15