ロシアの代表的な料理、ボルシチ。
実は食べるのも作るのも初めて(*´∀｀)
ビーフシチューみたいなものを想像していたけど、意外にあっさりさっぱり。
サワークリームと合わさって、とってもおいしかったです。
この赤い色はビーツから出たもの。
赤かぶっぽいのですが、サトウダイコン（テンサイ）の仲間なんだそうです。
このビーツがボルシチには欠かせない材料
お店で見つけたら、ぜひぜひボルシチを作ってみましょう♪
いつか本場のボルシチを食べてみたいなぁ〜。


レシピはこちら→ボルシチ

Comments

私もボルシチって作った事も食べた事もないかもぉ〜。　　赤いのはワインかな？と思ったらビーツの赤でしたか。　　私はロシアの代表的かどうかわかりませんが、壺の上をパイ生地で蓋をしたシチューを結構作りますよ（＾＾）　　さすが寒い地域のお料理だけあって、ロシア料理のこういうスープ類って身体が温まりますよね。

Posted by みゃお〜 at 2008年12月11日 08:23

◆みゃお〜さん◆
ボルシチ、家庭によって入れる具が様々で
味もいろいろなんだそうです。
日本でいうと味噌汁、みたいな＾＾
１日たった今日はもっとおいしかったです。

パイで蓋したやつ！おいしいですよね〜。
私はお店でしか食べたことないけど、やっぱり
すぐに冷めないようにっていう工夫なんですよね＾＾

Posted by yuki at 2008年12月11日 23:38

おお、ｺﾚがﾎﾞﾙｼﾁですかー( ━＠Д＠)！
某芸人ｻﾝのﾈﾀにﾎﾞﾙｼﾁが出てくるので、気になってたんですよねー。

見た目、ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈっぽいかな？

Posted by 雑音 at 2008年12月12日 02:10

◆雑音さん◆
ボルシチのネタか〜。
お笑い好きの友人に聞いてみま〜す。

見た目はミネストローネっぽいんだけれど
だいぶ違うものなんです。
もっとさらっとしているし、牛肉がいっぱい入っているし
あと、ミネストローネの方が具を細かく切ります＾＾

Posted by yuki at 2008年12月12日 22:05

芸人ｻﾝを伏せる必要はなかったですね(´д｀*)ゞ
お友達とのｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝのために、まだ伏せときますかヽ(´ー｀)ノ

たしかに、具が大きいのは田舎料理というか家庭料理っぽいですね。
味が気になるー。

Posted by 雑音 at 2008年12月13日 11:03

◆雑音さん◆
味は〜、うーん、なんて説明したらいいのかな〜。
あっさり！だけど、具沢山で煮込んだ深い味・・・。
なにかに似てる！とは感じなくて
「へー！！」ってちょっと驚きでした＾＾

今度、どこかで見かけたら注文してみてください♪

Posted by yuki at 2008年12月14日 17:30