クリスマスも終わって、おせち準備の本を読んでいたときに見つけたレシピです。
大きな大根も買ったことだし！と作ってみました。
直炊きってどういうこと？？と思ったら、下ゆでしないってことみたいです。
薄めの味付けが、飽きがこなくて良い感じです


この本に載ってます！→おかずのクッキング 2008年 01月号 [雑誌]

大根がどのくらいの大きさだったかというと・・・こんなです！